العنب ( The grapes ) Le raisin هو ثمر شجر الكرم « Vigne » ( ر . الكرم ) . والعنب : اسم جنس مذكر ، واحدته عنبة ، وجمع عنب : أعناب . أصل شجر العنب من آسية ، وأدخله الفينيقيون إلى جزر الأرخبيل ، وجزائر اليونان وصقلية ، وإيطالية ، ومرسيليا ومصر والشام وغيرها . تنمو أشجار العنب برية في مناطق كثيرة معتدلة من أوربة وآسية وأفريقية وأمريكة ، ويظن أنه انتشر انتشارا واسعا قبل ظهور الانسان . عرف البشر « العنب » وأكله منذ القديم ، وورد في الأساطير والحكايات ، وروي في أخبار الصين والهند ، واعتبره بعض الأقوام رمزا للخصب مع حبوب القمح الناضجة . وقد وجدت آثار قديمة جدا في البرتغال والولايات المتحدة الأمريكية تشير إلى تقدير العنب وتقديس شجرته ، وعرفت أنواع عديدة للعنب منذ عهد النبي نوح ، وورد ذكر العنب في التوراة وفي الأناجيل . العنب عند العرب : ذكر اسم العنب في القرآن الكريم عشر مرات ( في جملة النعم التي أنعم بها الباري تعالى على عباده في هذه الدار ، وفي الجنة ) . . . ورويت أحاديث عن العنب على لسان النبي عليه الصلاة والسلام ، وقيل « إنها لا أصل لها » . وقال العرب الشيء الكثير عن العنب في اللغة والنثر والشعر والطب وغيره . قالوا : إذا ظهر حمل العنب قيل : أحثر وحثر . فإذا صار حصر ما قيل : حصرم ، ويقال للحصرم : الكحب ( الواحدة : كحبة ) . ولما تساقط من العنب : الهرور . فإذا اسودّ نصف حبّه قيل : شطّر تشطيرا . فإذا اسودّت الحبة إلا دون نصفها قيل : قد حلقم . فإذا اسودّ بعض حبّه قيل : أوشم .